Kujt nuk i ka ndodhur?

Ai moment gjatë një auditi kur papritur vëren diçka që nuk duhet të jetë aty… dhe mendja kalon menjëherë në “modalitet paniku”.

https://video.wixstatic.com/video/0fa198_5593705ad87c4d06b549b13b4f1b1d78/720p/mp4/file.mp4

Çfarë ndodhi?

Gjatë një auditi në magazinë, u vu re një pije personale në një zonë ku nuk lejohej. Reagimi i parë nuk ishte thjesht të korrigjohej situata, por edhe të mendohej nëse shishja mund të hiqej përpara se auditori ta vinte re.

Pse ka rëndësi?

Vetë shishja është një shkelje relativisht e thjeshtë e praktikave të mira të prodhimit. Pyetja më e rëndësishme është se çfarë na tregon reagimi i njerëzve për kulturën e organizatës.

Nëse njerëzit ndiejnë nevojën të fshehin, të heqin ose të korrigjojnë me nxitim një problem sapo shfaqet auditori, kjo mund të tregojë se kërkesa nuk është kuptuar plotësisht, nuk zbatohet në mënyrë të qëndrueshme ose nuk menaxhohet me siguri të mjaftueshme.

Si duket një kulturë e fortë e sigurisë ushqimore?

Një kulturë e fortë e sigurisë ushqimore nuk do të thotë të bëjmë sikur gjithçka është perfekte. Do të thotë të njohim problemet, të reagojmë hapur, të kuptojmë pse ekziston kërkesa dhe të sigurohemi që e njëjta situatë të mos përsëritet.

Mësimi kryesor: Një kulturë e mirë e sigurisë ushqimore shihet në atë që bëjnë njerëzit përpara se ta vërë re auditori.

Çfarë do të bënit?

A ju ka ndodhur ndonjëherë gjatë një auditi të vini re papritur diçka dhe të mendoni: “Do të doja ta kisha parë këtë pesë minuta më herët”?

Ky skenar edukativ është frymëzuar nga përvoja reale në prodhimin ushqimor. Produktet, njerëzit, vendet dhe rrethanat mund të jenë përshtatur ose kombinuar për të mbrojtur konfidencialitetin.